水無月という和菓子をご存じでしょうか。涼し気な見た目をした水無月は、和風月名で6月を指す「水無月」と同じ名を持つ通り、おもに6月に食べられている風習があります。
水無月はういろうと小豆を使った生菓子です。京都府でなじみのある和菓子で、涼し気な見た目や小豆、三角形の形には理由があります。地域によってはなかなか見かける機会が少ないかもしれませんが、6月には風習やいわれを感じながら水無月を味わってみましょう。
かがやきでは、ういろうを食べられない方もおられるので、下は牛乳寒天で代用し提供させていただきました。