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食中毒予防について

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食中毒予防についての内部研修を行いました。
意外と年中食中毒は起こっているようで・・・
2日目のカレーはとても危険だとか・・・。
卵の賞味期限は生で食べられる期限だそうです。
O-157の毒素は青酸カリの5000倍!Σ(゚Д゚)!
肉や魚の調理の前後は必ず手洗いをしましょう。
動物を触った後も手を洗いましょう。
ドアの取っ手はけっこう汚いそうです。
とても興味深い内容の研修でした。

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